100 jaar geleden maakte de overgrootvader van Peter Hoogendoorn kaas en boter op de boerderij. Zijn zoons Jan en Piet zijn dit gaan uitventen langs de deur met de handkar. Daarop staat: Boeter en Kaas; boter was toen echt een luxe product. Piet is later op de markten de kaas en boter gaan verkopen. Zoon Jan was in het pakhuis in Gouda aan het werk toen steeds meer mensen aanklopten om kaas te kunnen kopen; het begin van Kaashal Hoogendoorn. Het buitenbord kunt u nog in onze winkel zien hangen. De zoon van Jan, Peter Hoogendoorn is na vertegenwoordiger in de kaaswereld gaan werken in diverse winkels waar veel te leren valt. Zo heeft hij o.a. in alle foodhals van Harrod`s in Londen gewerkt. In 2000 is Peter zijn eigen Kaas en Wijn speciaalzaak gestart in Rotterdam Ijselmonde. Ook is Peter in de voetsporen van opa Piet weer de markthandel gaan bedrijven. Nog steeds zijn we te vinden op de donderdag markt in Scheveningen. In 2022 is de Verschwinkel Hoogendoorn gestart op de Vuilendam in Ottoland: 200 m2 verschaanbod midden in het groene hart!